我們知道許多金屬元素都是人體必需的物質，可是在人體所需的十四種微量元素中我們并沒有看到鋁的身影，這也就表示我們的身體是不需要補充大量的鋁元素，大量的鋁元素在體內不僅會影響我們的消化系統和造血系統，而且還會影響我們的免疫功能，嚴重的話甚至還會影響孕婦體內的胎兒健康成長，有數據也表示鋁元素的攝入甚至還會影響一些老年人從而導致老年癡呆癥的現象出現。

許多研究人員在對大量阿爾茲海默癥的患者調查中也發現，這些患者的鋁濃度都大于4微克/克，這樣的鋁含量是正常人的四倍，最高甚至達到了三十倍，這些鋁元素在腦內會殺死人類大腦的神經元，最后還可能導致我們記憶的喪失。在生活中我們可以看到許多人家中的廚具基本上都是鋁制造的，這些炊具經過長時間的使用可能會造成一定的腐蝕，許多人在炊具出現腐蝕后并沒有丟棄，而是選擇補貼上繼續用。我們使用鋁鍋在煮飯時可能并不會有大量的鋁元素出現，可是我們在烹飪酸性食物或者是含鹽量比較高的食物時就會出現大量的鋁元素，所以在生活中我們一定要盡量少使用鋁制炊具。

雖然我們在年輕的時候可能并不會感覺身體有什么不適，但是一旦我們進入中老年之后許多癥狀就會慢慢地顯現出來，那個時候我們再后悔就已經晚了，所以現在如果大家還在使用鋁制炊具的話一定要停止使用，這樣不僅是為我們的身體著想也是為家人負責，在生活中我們盡量還是使用鐵鍋，因為鐵也是我們體內所需的微量元素，長期使用的話對于我們的身體也不會造成壞處。希望這些對于大家而言能夠有所幫助。